ナスのフレンチフライ風？

ナスをしっかり水に漬けることです。冷蔵庫に入れるとなおいいです。揚げてもそれほど油を吸わない感じがします。

めんつゆに漬けてしまえば揚げびたしになってしまいますが。。。浸さずにフレンチフライのように食べるのもちょっと珍しいですよね？　いろいろな調味料で試してみたのですが、私としてはカレー塩がいちばんな気がしました。