いかの松笠焼き 青のり風味
三島食品
作り方
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1
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いかは表面に斜め格子状の切り込みを入れ、半分に切る。
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2
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しょうゆとみりんを合わせタレを作る。
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3
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タレをつけながら両面を網で焼き、仕上げに『青のり』をかける。
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4
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皿に盛り付ける。
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5
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国産のすじ青のりを使用しています。濃い深緑色で、細長いスジ状をしており、風味豊かなすじ青のりです。
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コツ・ポイント
いかは肉厚のものを使うと飾り切りしやすいです。
このレシピの生い立ち
縁起物の松の笠のように飾り切りした、いかの焼き物です。いかに青のりの風味がよく合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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