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Description

豚肉、紅茶、お酢:醤油:料理酒=1:2:2、砂糖。これだけ覚えておけば簡単に美味しいお肉料理が出来ちゃいます(≧∇≦*)

材料

作りたい量
紅茶のパック
5~7パック
☆お酢
料理酒・醤油の半量
☆醤油
お酢の倍量
☆料理酒
お酢の倍量
砂糖
少々

作り方

  1. 1

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    多めにお湯を沸かして、紅茶のパックを入れ、少しグツグツするくらいの火加減で豚肉を40分程茹でる。

  2. 2

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    豚肉を茹でている間に、別の鍋に☆をすべて入れて火にかけて一煮立ちさせ、砂糖で味を整える。

  3. 3

    写真

    豚肉が茹で上がったら、1cm幅くらいに切る。(熱いので、火傷に注意してください。)

  4. 4

    写真

    ②と③を食品用ポリ袋に入れて、空気を抜き、冷蔵庫に一晩置けば出来上がり(≧∀≦)

コツ・ポイント

紅茶は好みの香りの銘柄をお使いください(●´ω`●)漬け汁は食品用ポリ袋の空気をしっかり抜いて、真空状態に近くすれば、少量でも大丈夫ですよ(^-^)お肉を切ってから漬けるので、味も良くしみて、食べるとき食べたい分だけ出せますヽ(^0^)ノ

このレシピの生い立ち

幼なじみのお母さんに教えてもらいました(≧∀≦)時間のあるときにちゃちゃっと作れるし、おかずが足りないときにパッと出せるので、重宝してます(*´▽`*)
レシピID : 1817647 公開日 : 12/05/17 更新日 : 15/12/29

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