アサリのクリームパスタ
ゆみぃマム
作り方
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1
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アサリをバターの敷いたフライパンに塩・コショウをし、白ワインで蒸し貝殻を開かせます
開いたら醤油を加え揺らし混ぜます
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2
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お皿にアサリをよけておきます
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3
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アサリの残り汁に
生クリーム・牛乳を加え、塩・コショウをして混ぜます
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4
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ほうれん草を水洗いしてラップで包み
レンジで約2～３分程加熱し水で冷やし絞った後
適当な大きさに切り分けておきます
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5
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フェットチーネを茹でます
必ず菜箸で、ほぐしながらパスタがくっつかないように混ぜてね☆
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6
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パスタが茹で上がればソースに絡め
アサリを混ぜ
塩加減を調整すれば
できあがり☆
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コツ・ポイント
アサリには醤油を多目に加え味を濃くしておきます♫クリームパスタの場合、フェットチーネが一番良いと思うので、クリームの絡まったアサリとほうれん草・パスタを堪能してみて下さいｗ子供達も喜んで食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
アサリのバター蒸しの汁が残ってしまうので、パスタで使うようになったのが生い立ちです♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆみぃマム
