ふんわりだんごのお吸い物
かぼちん
作り方
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1
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長ねぎはみじんぎりにし、むきえびは粗く刻んで包丁でたたく。
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2
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ボールに１と鶏ひき肉、豆腐、卵、パン粉、調味料を入れ手でよく混ぜる。（柔らか過ぎるかな位が丁度よいです。あまりにもゆるい場合はパン粉を足して調節してください）
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3
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鍋で煮立たせただし汁の中に２のだんごのたねをスプーンですくって落としていく。だんごが浮き上がってきたら三つ葉を散らしてできあがり！
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コツ・ポイント
団子に片栗粉を少量入れたり、ゆずを浮かべてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ID:181836の「お豆腐のパリパリ揚げ」の中身のあんをお吸い物にしたものです！びっくりだけどこれがおいしい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かぼちん
