豚なんこつのさっぱり煮
さとみこあき
作り方
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1
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圧力鍋に酢、醤油、砂糖、水を入れニンニクを摩り下ろす。
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2
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１の鍋に豚なんこつとむいたゆで卵を入れて火をつけ、圧力をかける。
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3
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ブロッコリーは茹でておき、器に盛ったときに横に添える。
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コツ・ポイント
なんこつも圧力をかけることで随分食べ易くなりますよ！！
でも、歯の弱い方にはなんこつはちょっと食べにくいと思います・・・
でも、歯の弱い方にはなんこつはちょっと食べにくいと思います・・・
このレシピの生い立ち
私の大好きな豚なんこつは硬くて子供達にはなかなか食べにくいものでした。
から揚げにするよりも、圧力鍋で煮ることで子供達にも食べ易くなり、大好きな１品になりました♪
から揚げにするよりも、圧力鍋で煮ることで子供達にも食べ易くなり、大好きな１品になりました♪
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