旬のアスパラをチキンとプチトマトと一緒に
Description
チキンと旬の野菜をアンチョビーガーリックでソテーさせて、ビールのおつまみにぴったりです☆
エンポリオアメバーノ
作り方
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1
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鶏もも肉を一口サイズに切り、塩胡椒で下味をつける。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。
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3
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②に微塵切りにしたにんにくとアンチョビーフィレを入れ、軽く炒める。
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4
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下茹でした新じゃがとアスパラ、１/２にしたプチトマトをさっと炒め、塩胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
鶏もも肉は①の時、料理酒に１０分程漬けておくと肉が柔らかく仕上がり、肉の臭みもとれＧｏｏｄです☆
このレシピの生い立ち
ビールなどのおつまみにぴったりのチキンソテーをアンチョビーガーリックでさらに美味しく！！彩りでプチトマトと旬のアスパラを使用しました☆
エンポリオアメバーノ
