基本のスコーン

*下準備*
粉類は合わせて振るっておく。
バターは１cm角に切っておく。
それぞれ冷蔵庫でよ～く冷やして置く。

オーブンを２２０度に余熱しておく。

冷やしておいた粉類・塩・バターをボールに入れる。
バターを指先でつぶしながら粉をもみ込み、パン粉状にする。

ザッと８等分にして手で丸めてオーブンシートの上に並べて220度のオーブンで約１５～17分ほど焼く。