ルッコラのオムレツ

ルッコラのオムレツ
なにもつけずに、そのままで。

材料 (2人分)

ルッコラ
2つかみ
2ケ
塩・コショウ
少々
パルメザンチーズ
約小さじ2

1

ルッコラを小指の長さぐらいの幅にカットしておきます。

2

卵・塩・コショウ・パルメザンチーズをボールにいれ、よく混ぜます。

3

ボールの中にカットしたルッコラをくわえ、よく混ぜます。

4

フライパンに油をしき、ボールの中身を全部いれます。ふわふわ浮いているのでフライ返しなどで平らにします。

5

下の方が焼けてきて、フライパンを動かすと、左右に動くようになったら、焼けていない面が上になったままフライパンのフタなどの上にずらします。横移動。

6

焼けていない面の上にフライパンをかぶせ、ひっくり返し、フタをしてさらに焼きます。

7

お好みの焼き加減になったら、できあがり。

8

写真

半分にカットして、折り重ねました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 18207 公開日 : 01/04/05 更新日 : 01/04/12

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ルッコラが美味しく食べれて嬉しいですo(^▽^)oありがとう♡

ぽぽきゅ