捨てずに利用☆ラディッシュの葉おかか和え
作り方
-
-
1
-
大きめの鍋にお湯を沸かして、根元をきってよく洗ったラディッシュをさっとゆでます。
-
-
-
2
-
1をざるにあけ、氷水にとって鮮やかな色にしたら水気を絞り、3センチほどのざく切りにします。
-
-
-
3
-
ボウルにしょうゆとかつお節を混ぜて2をいれよく混ぜてできあがり!
-
-
-
4
-
今回はこのくらいの量です。葉の量によってしょうゆとかつお節を調節してくださいね。
-
-
-
5
-
☆nonoamu☆さんレポありがとう♡エコクックで美味しくお得感あるよね^_^おかか具合が美味しそう♡2020.1.18
-
-
-
6
-
こまっとさんレポ有難う♡おかかたっぷり美味しそうだわ♡捨ててたのが使えるとお得感あるよね笑共感嬉しいな2020.3.27
-
コツ・ポイント
しょうゆの代わりにめんつゆでもおいしいです。ゆで加減は沸騰したお湯にラディッシュの葉を入れ再沸騰したら10秒ほどで十分です。氷水に通すと色が鮮やかになりますよ。
このレシピの生い立ち
実家からたくさんの葉っぱつきラディッシュが届きました。捨てるのがもったいない量だったので茹でてみたら、あらおいし☆