鯖おろし丼 梅わさび風味 ～鯖水煮缶使用
ミッキーアン
作り方
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1
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大根は皮が気になれば剥いてすりおろす。
あれば貝割れ大根をサッと茹でておく（貝割れは生でもかまいません）。
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2
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丼にご飯を盛って黒ごまをふる。
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3
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鯖をご飯の上に乗せる（缶汁もかける）。
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4
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大根おろし、（貝割れ大根）、小口切りにした葱、梅・わさびを添える。
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5
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刻みのりを散らしてお好みで醤油かポン酢しょうゆをお好み量かけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
鯖は味噌煮や醤油煮のタイプでも。
葱は大葉や三つ葉でも結構です。
わさびは生姜でも美味しいです。
葱は大葉や三つ葉でも結構です。
わさびは生姜でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶と大根おろしなどを使った簡単な丼を作りました。
ミッキーアン
