コロコロ野菜とミニトマトのピクルス

コロコロ野菜とミニトマトのピクルス
野菜を切って、「ミツカン 穀物酢」で作った調味液に漬けるだけ!たった半日でさっぱり味のカラフルなピクルスの完成です♪

材料 (2人分)

玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/5本
きゅうり
1/3本
ミニトマト
4個
【調味液】
ミツカン 穀物酢
大さじ5
砂糖
大さじ5
大さじ1/2

1

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今回は、「ミツカン 穀物酢」を使います。

2

【調味液】の材料を混ぜ合わせる。

3

野菜は1~1.5cm角に切る。

4

ビニール袋や容器などに<3>の野菜を入れ、<2>の【調味液】を注ぎ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。

コツ・ポイント

お好みで、漬けてから30分ほどで食べられます。できあがったら冷蔵庫で保存し、早めに食べきりましょう。金属製のフタの使用は避けてください。一度使った調味液は、野菜から出る水分で薄まっているので、繰り返し漬けることはやめてください。

このレシピの生い立ち

暑い季節にオススメのさっぱりピクルスの作り方を教えて!という声に応えたレシピ。おうちにある野菜で手軽にできて、残り野菜の有効利用もできて◎さわやかな味わいで、パーティーの箸休めにも大活躍します。漬ける野菜をアレンジしてもOKです♪
レシピID : 1822057 公開日 : 12/06/11 更新日 : 12/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

68 (64人)

18/02/08

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さっぱりで、とても美味しかったです!

あんぱん☆☆

後味さっぱりなのがたまりませんよね!ぜひまたお試し下さいね☆

17/07/28

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さっぱりぃ!とっても美味しかったですぅ!( ´)Д(`)

ひんべえ☆

お酢の酸味が野菜に染み込みさっぱり美味ですよね♫レポ有難う☆

17/07/19

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美味しくて、トマト嫌いな私でもモリモリ食べれました♡

♡maika♡

苦手なトマトも美味しく食べてもらえて良かったです♫またどうぞ

17/01/19

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大根も入れて作りました。サッパリ、美味しくいただきました。

かげぱんだ

箸休めにも最適な一品ですよね☆ありがとうございます!

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