魚焼きグリルde 簡単!豚バラの山賊焼き

魚焼きグリルde 簡単!豚バラの山賊焼きの画像

Description

あきあおあかさんのレシピをアレンジ。香ばしい山賊風に焼きあげました。簡単!7分で出来上がり♪オカズにも、ビールにも最高。

材料 (1人分)

コショウ
少々
酒(日本酒、調理酒、白ワインでもOK)
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
オイスターソース
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ(ブロックをカットしたもの)に、酒、醤油、オイスターソース:、コショウ少々かけ、なじませます。10分ぐらい漬ける。

  2. 2

    写真

    味がしみたところで、魚焼きグリルに並べて、中火で7分ぐらい焼く。(エコトクくんを使った場合。水ありグリルは中火10分)

  3. 3

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    火が通ったら、出来上がり。
    コールスローを添えてみました。

コツ・ポイント

お酒を使うことで、豚の臭みが消えて、お肉も柔らかくなります。コショウを使うとスパイシーさがでるので、豚バラの油っぽさが解消できます。味付け肉なので、焦がさないように中火でじっくり焼くことがポイント。エコトクくんを使うと香ばしく焼き上がるよ。

このレシピの生い立ち

あきあおあかさん(http://cookpad.com/recipe/1618418)のレシピをアレンジさせてもらいました。私はどうも豚肉の臭さが苦手で、お酒でニオイ消しをさせてもらいました。あきあおあかさんのレシピでも十分美味しいですよ♪
レシピID : 1822063 公開日 : 12/05/21 更新日 : 12/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ninopino
レモンをかけてサッパリいただきました!美味しかったです☆

ありがとうございます‼

初れぽ
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haxel
美味しく出来ました!

ありがとうございます!美味しくできて、良かったです。