プチトマトのハニーマリネ
ひとみ食堂
作り方
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1
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【下準備】
熱湯殺菌した綺麗な容器を用意しておく。
お鍋にお湯を沸かしておく。
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2
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容器に【☆】の材料を混ぜて入れておく。
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3
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プチトマトはヘタは取り、てっぺんに小さく十時に切り込みを入れる。
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4
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沸かしておいた熱湯の中にプチトマトを入れ、サッと茹でて冷水に取り皮をきれいに剥く。
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5
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皮を剥いたプチトマトを軽く水分をふき取り【１】に入れ、時々容器を傾けたりして３～４時間置き、味が馴染んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
湯剥きをした後、水分を取って漬けると日持ちがするので、大量に作るときには水分が残らないように特に気をつけてください。
今回はワインビネガーを使用しましたが、普通のお酢でも代用OKです☆
今回はワインビネガーを使用しましたが、普通のお酢でも代用OKです☆
このレシピの生い立ち
友人とするホームパーティー用に作りました（＾−＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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ひとみ食堂
