さっぱり梅ポテトサラダ
Description
2015/05/24 話題入り☆調味料１つ！梅干しだけで和えるポテトサラダはさっぱりなお味♬これからの季節にお薦めです～
komutatata
作り方
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1
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じゃが芋は皮をむき 半分にカットしたら更に横に大き目にカットし箸を刺すと崩れるくらいに茹でます
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2
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梅干しは種を取り除いた物を ボウルに入れます
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3
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粗めに潰しておきます
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4
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きゅうりと玉ねぎはスライスして 軽く塩を振っておき しんなりしたら軽く水ですすぎザルに上げておきます
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5
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「３」のボウルに「１」のじゃが芋の水気を切ってから入れます
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6
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じゃが芋が熱いうちに ざっと混ぜ合わせておきます
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7
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「６」のじゃが芋が常温に戻ったら 水気をギュッと絞った「４」のきゅうりと玉ねぎを加えます
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8
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全体を混ぜあわせたら完成です
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器に盛り付けます
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ニコニコまっきー ちゃんトーストコラボ素敵れぽありがとう(≧▽≦)
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shinrimyu ちゃん ガラスの小鉢に素敵に盛りつけて下さいました～♬
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１０人目女神様あこ♪あきちゃん 冷凍ポテトで作って下さいました～♬お肉に添えて美味しく味わって頂け嬉し～
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＄oy0 ちゃん サラダ菜を敷いて彩り良く盛りつけて下さいました～♬
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クックパッドマガジンvol１１大人気スピードおかず５０
レシピ掲載して頂きました✿
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2017年7月4日クックパッドニュースに掲載されました。
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コツ・ポイント
梅干しだけで和えるので 塩分量により多少の塩加減の差が出ると思います。減塩タイプの場合は梅干しの分量を調整して下さい
このレシピの生い立ち
お店で食べた味再現です。少し味が違いましたが(^^ゞもう少しお店の方が複雑な味だったので 梅干し以外の調味料も使っていたのではないかと思われます。 普段と変わったポテトサラダにしたかったんです。
komutatata
