スナップえんどうと高野豆腐の煮物
ぴょぬ３
作り方
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1
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高野豆腐は食べやすい大きさに割るか切る。
※我が家では湯戻ししません。
スナップえんどうは筋を取り半分に切る。
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2
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鍋にだし汁、調味料を全て入れる。
そこに高野豆腐を入れ20～30分煮る。
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3
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煮汁が少なくなったらスナップえんどうを入れ火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
簡単なのに美味しい煮物です。
スナップえんどうのシャキシャキ感はとっても大事なので煮過ぎないでくださいね。
スナップえんどうのシャキシャキ感はとっても大事なので煮過ぎないでくださいね。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが大好きですが・・・いつもさっと茹でてサラダ等にしてしまいがち・・・
煮物の彩りにも良いし、シャキシャキ感はそのままで美味しくいただけないかなと。
温野菜みたいな感覚です。
煮物の彩りにも良いし、シャキシャキ感はそのままで美味しくいただけないかなと。
温野菜みたいな感覚です。
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ぴょぬ３
