ワンプレートごちそう☆冷しゃぶサラダ
ｎｏｎｍａｍａ
作り方
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1
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『酒』を入れたお湯で『豚肉』をサッと湯がいて、水→氷水と順にくぐらせ、ザルで水を切っておく。
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2
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★の材料を混ぜ合わせ、『タレ』を準備しておく。
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3
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『レタス・キュウリの千切り』などををお皿に敷いて、①を乗せる。
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4
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カイワレなどのトッピングで盛り付けたら、完成！！
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コツ・ポイント
☆『豚肉』を茹でる際、『酒』を入れると固くなりにくいです！いきなり『氷水』で冷やすとお肉の脂が固まるので、水→氷水と冷やします。
☆食欲がない日でも、たくさんの野菜と一緒だと食べやすい！たんぱく質の豊富なヘルシーな豚しゃぶは、元気の源！！
☆食欲がない日でも、たくさんの野菜と一緒だと食べやすい！たんぱく質の豊富なヘルシーな豚しゃぶは、元気の源！！
このレシピの生い立ち
暑くなる季節、ポン酢で頂く『冷しゃぶ』が大好きなので、飽きずに食べられるようトッピングやタレを工夫して楽しんでいます♪
ｎｏｎｍａｍａ
