水菜と薄揚げクルトンのサラダ　

Name: 水菜と薄揚げクルトンのサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: 水菜 １株; 薄揚げ 1枚; ドレッシング; めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2; レモン汁 小さじ１; カレーパウダー 小さじ１／２; オリーブ油 大さじ２

Description

トースターでカリカリに焼いた薄揚げを水菜にトッピング！カレー風味のドレッシングでいただきます。

まんまるらあて

材料（4人分）

水菜

１株

薄揚げ

1枚

■ ドレッシング

めんつゆ(2倍濃縮)

小さじ2

レモン汁

小さじ１

カレーパウダー

小さじ１／２

オリーブ油

大さじ２

作り方

1

ドレッシングの材料を合わせてよく混ぜておく。
2

水菜は洗って3cmに切る。薄揚げはトースターでこんがり焼いて１ｃｍ角に切る。
3

食べる直前に水菜に薄揚げを乗せ、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

サクッとした揚げの食感が楽しめるように、食べる直前に作るのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

トースターで焼いた揚げがラスクっぽかったのでサラダにのせてみました。さっぱりだけどちょっとパンチのあるサラダが食べたかったので、カレー風味のドレッシングにしました。

レシピID : 1825926 公開日 : 12/05/24 更新日 : 12/05/24

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/