サクッとアメリカンクッキー

常温に戻したバターとショートニングをゴムべらで混ぜ、砂糖を加えてつぶす様に混ぜます。

全卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。
バニラエッセンスを少々加えましょう。

ベーキングパウダーと小麦粉、アーモンドパウダーをふるい、②に加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

～ココア味～
③の生地の半分にココアを混ぜます。

冷蔵庫で３０分くらい生地を休ませます　　　　　　・・・ｚｚｚ

オーブンを１７０度に温めておきます。

天板にオーブンシートを敷き、小さじ１程度の量をだんご状にして並べます。
熱で生地が広がるので、１回で１６個並べます！