★手抜きで１品★千切りキャベツの巣籠り卵
エリモモ～
作り方
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1
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※2012.6.13
卵の扱いについて追記しました。
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千切りキャベツはよく水気を切っておく。
※出来上がりが水っぽくなるため
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3
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深さがあるお皿に千切りキャベツを敷き、真ん中を少し窪ませ卵を落とす。
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4
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卵の黄身に爪楊枝で数か所穴を開ける。
※卵の破裂防止用です。
コツ参照
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5
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少し多いかなって位の塩、こしょうをして、ラップをふんわりかける。
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6
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600Wで1分20秒～1分30秒電子レンジでチンする。
※出来上りは器や蒸気で火傷する事があるので、気をつけて下さい。
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7
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※卵破裂の危険性がある為、少し冷めてからラップを外してください。
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8
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黄身をつぶして、全体を混ぜる。お好みで塩味を足して、味を調整してください。
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9
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レンジの加熱時間を減らして、黄身が半熟や生でも十分おいしく頂けます。
私は生が好きです♪
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コツ・ポイント
卵黄が膜にくるまれているためレンジ加熱することで圧がかかって破裂することがあります。
http://cookpad.com/info/faq
味付けは塩のみなので、お好みで色々な味が楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
千切りキャベツでダイエットしようと思って、毎日サラダを食べていたら飽きたので、生ではない違う方法で食べてみようと思ったから。
