杏仁ゼリー

杏仁ゼリー
アーモンドエッセンスの香りが ハートを
くすぐるゼリーです

材料 (8センチのプリン型 4個分)

牛乳(または豆乳)
250cc
100cc
砂糖
30g
5g
20g
アーモンドエッセンス
適量
メープルシロップ(トッピング用)
適量

作り方

1

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ゼラチンを 水で
ふやかしておく

2

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牛乳 1/2に 砂糖を加え 火にかけ
砂糖が溶ける程度に
あたためる

3

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1のゼラチンを 電子レンジに10秒かけ、液体にもどしたら 2に加え 香りがつくまでアーモンドエッセンスを
振り入れる

4

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残りの牛乳と生クリームを あわせたボールに 3をそっと
あわせ 混ぜる

5

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4を カップに
流し込み

6

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5を、冷蔵庫で冷やし 固まったら メープルシロップを(あれば)上にかけてかけていただく

コツ・ポイント

・分量の牛乳を 全量ではなく 半分だけ温め 残りを冷たいまま 生クリームと一緒にあわ せることで ゼラチンが早く固まります

このレシピの生い立ち

アーモンドエッセンスの香りが好きなので 大好きなミルクゼリーに 大好きな香りを
プラスしたら さぞ 美味しいだろうと思って作りました。
レシピID : 1826702 公開日 : 12/05/25 更新日 : 12/05/25

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