レモンパスタ
Description
酸味の効いたシーフードパスタ。
ホリ きのこ
材料
（2人分）
作り方
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1
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【準備】〇印の材料でレモンドレッシングを作る。レモン汁：酢：オリーブオイルの割合は1：1.5：1弱。
塩コショウは適宜。
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2
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【手順】パスタをゆでる。（もちろん塩味をつける）ゆで時間後半にシーフードミックスも一緒にゆでる。
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3
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湯切りをしたら、油っこくない程度の量のレモンドレッシングで合える。
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4
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韓国のり、小口ねぎ（わけぎ）をトッピング。
出来上がり。
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コツ・ポイント
すべてこれくらいかなー…というアバウトな量で作ってます。酸味や塩加減をみながら作ったほうがよいでしょう。（実際、旦那にはドレッシングが酸っぱいと言われました。私はもっと酸っぱくても良かったのですが、、、）
このレシピの生い立ち
前日に職場で「疲れが取れない」という話題から「酸っぱいものを食べればいい」という安易な展開で作ったレモンドレッシング。その日は豚しゃぶにつけて食べたのですが、翌日に残っていたので何かに使えないかと自分の昼食用に思いついたパスタです。
ホリ きのこ
