ポン酢ジュレ 和風パスタ
ピザ太郎
作り方
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1
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熱湯に塩を入れ、パスタを規定時間の1分前まで茹でます。
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2
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パスタを茹でながら、具を作ります。熱したフライパンにバター、にんにくをいれ、カットしたウィンナー、キノコ類を炒めます。
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3
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次にパスタと一緒に軽くボイルしたキャベツ、インゲンを、海老を入れ炒めます。日本酒、塩コショウA、醤油で下味をつけます。
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4
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パスタを規定時間1分前に湯切りをせず、直接具材を炒め中のフライパンの中に入れ、軽く炒めます。
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5
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昆布茶、ポン酢を入れ、塩コショウBで味を整え完成です。盛り付け後に
ポン酢ジュレをのせ、お好みでネギ、柚子、粉チーズを。
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コツ・ポイント
パスタを炒める時にパサつく場合は、茹で汁を追加してください。
このレシピの生い立ち
最近すっかり投げ売りされているポン酢ジュレを使ってサッパリ和風パスタを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ピザ太郎
