さんまの大根おろし煮
mikhmyj
作り方
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1
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さんまは、頭と内臓を除いて、4つに切る。
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2
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ごぼうは、5センチ位でななめに切り、水につけて、あくをぬく。大根は、おろす。
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3
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圧力鍋に、材料を全て入れて、25分圧力をかけ火を止めて、そのまま圧力が抜けるまで鍋においておく。
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コツ・ポイント
大根おろしは、たっぷりの方がおいしいです。
このレシピの生い立ち
近所の卸売り市場で、さんまの詰め放題をやっていて、たくさん詰めてきました。焼き魚もいいけど、たまには煮物もしてみたくて。
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