ふきの下ごしらえかぁらぁのぉ⇒炊いたん
nëcorich
作り方
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1
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2
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適当な長さに切ったら塩をふって板擦りする
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3
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塩がついたまま5分くらい茹でる
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4
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ざるにあけ流水で荒熱を取り筋を取る
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5
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白だしを入れたお鍋で5分程煮て、めんつゆで味を調え更に5分程煮れば完成!!!
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6
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お好みでかつお節・山椒をかけて頂きます♥
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コツ・ポイント
★この方法なら長時間水に漬けたり水を替えたりの手間もなく
簡単にアク抜き＆筋取りでがきます!!
★煮過ぎないので色もキレイでふきの香り＆歯応えが(♥'з｀b)b
簡単にアク抜き＆筋取りでがきます!!
★煮過ぎないので色もキレイでふきの香り＆歯応えが(♥'з｀b)b
このレシピの生い立ち
薄味で仕上げることで香りもイキてさっぱり頂けます!!!
冷蔵庫で冷して食べても超美味しいです～♪(♡˙³˙)"
子供の頃お手伝いしたのを思い出します(´˘` )♡"
冷蔵庫で冷して食べても超美味しいです～♪(♡˙³˙)"
子供の頃お手伝いしたのを思い出します(´˘` )♡"
nëcorich
