∽∽鶏肉の梅風味焼き∽∽

∽∽鶏肉の梅風味焼き∽∽
梅干を隠し味に使ったタレに漬け込んで焼いてみました。ご飯にもお酒にもよく合いますよ!

材料 (2人分)

鶏手羽中肉
10本
梅干
1個
しょうゆ
小さじ2
日本酒
小さじ2
小さじ1
黒コショウ
少々

1

梅干は包丁でたたいておきます。ビニール袋に材料をすべて加え外からよくもみ、口を閉めて30分~半日くらい冷蔵庫の中に置いておきます。

2

「1」をオーブントースターやグリルで焼き、中まで完全に火が通れば出来上がりです。

3

もも肉や手羽元、手羽先でも同様に出来ますが、その際はフォークなどを数箇所刺して味を染み込みやすくしたり、調味料も増やした方がいいと思います。

コツ・ポイント

すっぱい物がお好きな方は、梅干の量を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

梅干しを使った料理を作りたくて思いついたレシピです。
レシピID : 18304 公開日 : 01/04/06 更新日 : 08/01/08

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