朝のホットケーキ
作り方
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1
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粉類をボウルに入れ、攪拌してダマをなくす。
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2
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卵を割りいれ、ミルクも加え、滑らかになるまで混ぜる。このとき、混ぜすぎたら少し休ませる。
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3
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フライパンを温め、薄く油をしき、生地を流し込み、弱火で焼く。レーズンなどを散らしたいときはここで上からのせる。
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4
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表面にプツプツと気泡が出てきて、うっすら乾いてきたら、裏返す。
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5
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竹串をさして焼き上がりを確認。バターを塗ってできあがり。
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コツ・ポイント
朝にぱぱっと作れる一人用のきりのよい分量。備忘録。
マヨネーズの酢の作用でふっくら。砂糖は可変。塩味で作ってもおいしい。
マヨネーズの酢の作用でふっくら。砂糖は可変。塩味で作ってもおいしい。
このレシピの生い立ち
忙しい朝に何度かつくっていてちょうどよい分量のメモです。