レーズンとアーモンドのバターライス
Description
バターだけのシンプルな味付けですが、たまねぎとレーズンの甘みと、アーモンドの食感がおいしいバターライスです♡
材料
(4人分)
作り方
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1
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ご飯は普通に炊いておく。たまねぎをみじん切りにする。
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2
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フライパンにバターを入れ溶かし、刻んだたまねぎとアーモンドを入れる。
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3
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アーモンドに焼き色が付き、全体がゴールデンブラウンになるまでしばらく根気よく炒める。
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4
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レーズンを入れる。しわしわのレーズンがぷくっとふくらむまでたまねぎとアーモンドと一緒に炒める。
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5
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ごはんを入れて全体を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
それぞれの材料の分量はお好みで調節してください。
私は玉ねぎ好きなので中位のものなら丸々1個たっぷり使いますが、じっくり炒めるとかさが減るのでそんなに多くは感じません。
味付けはシンプルにバターだけなので、メインディッシュのお供にどうぞ♡
私は玉ねぎ好きなので中位のものなら丸々1個たっぷり使いますが、じっくり炒めるとかさが減るのでそんなに多くは感じません。
味付けはシンプルにバターだけなので、メインディッシュのお供にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
アメリカの友達が教えてくれた、イーストインディアンライスというレシピです。主人に好評だったのでアップしてみました♡
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