カリッとジューシー☆熟成☆鶏唐揚げ

カリッとジューシー☆熟成☆鶏唐揚げの画像

Description

塩麹やおろし玉ねぎの効果でやわらかく しっかり味の唐揚げになりました♪

材料 (2人分)

☆すりおろし玉ねぎ
1/2個分
☆すりおろしにんにく
小さじ1
☆すりおろし生姜
小さじ1
☆塩麹
大さじ1/2~1
☆ごま油
大さじ1/2
☆オイスターソース
大さじ1/2
適量
揚げ油
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏肉を入れ、混ぜ合わせた☆を入れよく揉み、冷蔵庫で2~3日漬け込む。

  2. 2

    1に片栗粉をしっかりまぶす。

  3. 3

    180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

しっかり味の唐揚げです。
レモンをかけるとさっぱりいただけます。

このレシピの生い立ち

やわらかくて ジューシーな唐揚げを作りたかったので。
レシピID : 1831447 公開日 : 12/05/30 更新日 : 12/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まくのうち
熟成の言葉に魅かれて(笑)ツマミ食い止まりませんでした。

つくれぽありがとうございます☆ 美味しそうですね♪嬉しいです♪