ひき肉と新じゃが*梅みそ肉じゃが。

じゃが芋は食べやすい大きさにカットして、ラップをふんわりかけたら５分レンチン。
梅干しはタネを取り除いて軽く刻んでおく。

(テフロン加工などの)フライパンを熱したら、油を敷かずに豚ひき肉を炒める。
肉汁が透明になったら、みりん・梅を加える。

みりんのアルコールが飛んだら、じゃが芋を加えて中火に落としじゃが芋を油が回るまで炒める。