シャンパーニュに合う爽やか納豆
作り方
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1
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納豆を混ぜて糸を出させる。
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2
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レモンを絞り、さらに混ぜ、お好きな取り合わせを投入。(絞ったレモンは取っておく。)
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3
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絞ったレモンをみじん切りにして、納豆に投入する。
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4
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からし、たれを入れて調整、完成。
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コツ・ポイント
レモンの皮が決めて、サイパンのフィナデニソースと一緒です。レモンは皮がうまい!
有機栽培のレモンは高くても買ってガンガン食べましょう。
夏の夕暮れ、さわやかな香りと、納豆のボリューム感は吟醸酒やシャンパーニュを選びたくなる一品です。
有機栽培のレモンは高くても買ってガンガン食べましょう。
夏の夕暮れ、さわやかな香りと、納豆のボリューム感は吟醸酒やシャンパーニュを選びたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
初夏、季節の変わり目に突然脱力感に見舞われます。このようなビタミン、ミネラル不足症状の時は、豚肉、伏見唐辛子、獅子唐の炒め物を処方しておりましたが。今年はこれです。
香り良し、口中爽やか、冷たい香りのよいお酒の邪魔にならない逞しい一品です。
香り良し、口中爽やか、冷たい香りのよいお酒の邪魔にならない逞しい一品です。