豆腐の揚げ出し辛ねぎダレ
わかばー
作り方
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1
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フライパンにゴマ油を熱し、葱をサっと炒める。醤油、砂糖、味醂、赤唐辛子を入れまぜあわせる。
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2
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豆腐を６等分して水気を拭き取り片栗粉をまぶす。サラダ油を熱してカラリと揚げる（１７０度位の温度）
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3
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豆腐を器に盛り、食べる直前にタレをかけ、頂く。
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コツ・ポイント
豆腐はカラっと揚げて、食べる直前にタレをかけて、衣のカリッとした食感を！熱々で食べれば美味しい！
このレシピの生い立ち
この辛いタレは何にでもかけて食べています。豆腐は夏よくたべます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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