塩麹＋生姜＊さっぱりソース

Name: 塩麹＋生姜＊さっぱりソース
Ingredients: 塩麹 ２００ｇ位; 生姜（スライス） 3枚; 赤パプリカ 1/2ヶ; 黄パプリカ 1/2ヶ; 新玉葱 1/2ヶ; パセリ 少々

Description

塩麹に生姜を加え、ピリッとパンチのきいたソースです。肉･魚･生野菜･冷やっこ・・そのままかけてお皿の中も鮮やかに彩ります

塩麹

２００ｇ位

生姜（スライス）

3枚

赤パプリカ

1/2ヶ

黄パプリカ

1/2ヶ

1/2ヶ

パセリ

少々

生姜は入れすぎると辛いのでひかえめにします

塩麹にちょっとだけ変化が欲しかったので生姜を少し加えてみました
薄味で調理した肉や魚、もちろんなま物に直接かけてもよくあいます

レシピID : 1835695 公開日 : 12/06/04 更新日 : 12/06/04