肉南蛮せいろ
Fire-King
作り方
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1
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今回はローソンの乾麺を使いました。
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2
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乾麺はたっぷりの湯で５分茹で、氷水で洗ってしめる。
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3
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ネギは3cm～4cmに切り、半分に切る。
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4
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豚肉は食べやすい大きさに切る。
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5
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麺つゆ、水を入れ沸騰したら豚肉を入れ、アクがでたら丁寧に取る。
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6
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ネギを入れて１分で汁は完成です。
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コツ・ポイント
乾麺は洗って、ぬめりを取ってから氷水でしめると美味しいです。
お好みのやくみで食べてください。大葉、みょうが、長ネギ、柚子胡椒もオススメです。
お好みのやくみで食べてください。大葉、みょうが、長ネギ、柚子胡椒もオススメです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れて美味しいので一人ごはんの時、よく作ってるレシピです。
我が家は脂分を減らしたいので豚の薄切り肉を使いますが、豚バラ肉でも美味しいです。
我が家は脂分を減らしたいので豚の薄切り肉を使いますが、豚バラ肉でも美味しいです。
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