ずぼら甘納豆バターロール
ずぼらシェフなるぴ
作り方
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1
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強力粉、無塩バター、砂糖、スキムミルク、塩、溶き卵の順にホームベーカリーにセットする。
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2
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冷水を全体に回しかけ、ドライイーストを冷水に触れないように入れる。
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3
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この時、強力粉以外の材料同士がふれないように気を付けながら、生地作りコースをスタートさせる。
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4
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生地ができたら、手や空気抜きの綿棒を使い空気を抜く。
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5
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生地を12等分し、細長く成形する。
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6
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濡れふきんをかぶせ、15分休ませる。
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7
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休ませたら、三角形に生地を伸ばす。
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8
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甘納豆を好きなだけのせる。ホントはもっとのせたい！(笑)
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9
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くるくるときつめに巻き、鉄板に並べる。
※きつめにしないと、ダラーっと生地がのびてしまう…
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10
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濡れふきんをかぶせ、霧吹きで水をかけ、40分休ませる。
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11
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40分休ませるとここまで膨らむ。
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12
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180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼くと完成。
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コツ・ポイント
夏も冬もこの分量で作りましたが、失敗なしです。ホントは季節によって調整すべきですが(^_^;)
生地を巻くときはきつめに巻いてください。
生地を巻くときはきつめに巻いてください。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを買ったものの、食パンだけには飽きてしまい…(笑)
甘納豆がたっぷり入ったパンが食べたくて作りました！
甘納豆がたっぷり入ったパンが食べたくて作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
