枝豆入りらーめんのサラダ
作り方
-
-
1
-
即席ラーメンは普通にゆでて、上げておきます。
-
-
-
2
-
じゃがいもは、皮を剥き、食べやすく、さいころに切ります。ゆであがったら、ざるに取ります。
-
-
-
3
-
枝豆は、やや固めにゆでます。ゆであがったら、ざるに取って、マメを出してしまいます。
-
-
-
4
-
卵は、スクランプルを作りましょう。さつま揚げなど、食べやすいサイズに切ります。
-
-
-
5
-
全部を混ぜて出来上がり。ごまや梅、ゆずなどのドレッシングをかけていただきます。
-
コツ・ポイント
枝豆は、固めが良いです。かりっとした感じが、麺と合います。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚で、枝豆を食べてみたかったので作ってみました。