パパのゴーヤーチャンプル（Ⅳ）
パパの晩飯
作り方
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1
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ゴーヤーは、種とわたを取り、2～3mmに切る。
ナスと豆腐も切って、準備する。
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2
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オリーブオイル（大1）で両面に焼き色を着ける。
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3
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ナスも、オリーブオイル（大1）で、両面に焼き色を着ける。
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4
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卵は溶いて、オリーブオイル（大2）で、フワフワ玉子を作る。
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5
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オリーブオイル（大1）でベーコンを炒め、ゴーヤーを加え、炒める。
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6
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ナスと豆腐を加え、炒める。
だしの素と酒を加え、炒める。
さらにしょうゆを加え、炒める。
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7
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最後に、フワフワ玉子を加え、混ぜる。
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8
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皿に盛り付け、花かつおを散らし、ミニトマトを添える。
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コツ・ポイント
豆腐、ナス、卵は、下焼きする。
だしの素と酒を使用する。
花かつおを散らしてね！
だしの素と酒を使用する。
花かつおを散らしてね！
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、6月3日（日）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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パパの晩飯
