ネギの冷凍保存
Description
薄く平らに並べなくても、冷凍後、揉めばバラバラの冷凍ネギができました!我が家の常備品。
材料
1束
冷凍用意のジップ付袋
1枚
作り方
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1
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ネギの根を切り落として、小口切に。(洗ったらよく水をきります)
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2
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そのまま冷凍可能なジップ付の袋に入れる
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3
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冷凍庫に入れたらOK。冷凍できたら袋のまま軽く揉めば、ネギはバラバラに。
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コツ・ポイント
使うときは解凍せず、使いたい分だけそのまま使ってます。小口切にしてるしバラバラなので勝手に溶けます( ´艸`)
買ってきたネギはバラバラになりますが、自家栽培したものは冷凍してもしっとりしてます…水分量が多いから??まぁ特に問題無!
買ってきたネギはバラバラになりますが、自家栽培したものは冷凍してもしっとりしてます…水分量が多いから??まぁ特に問題無!
このレシピの生い立ち
最初はキッチンペーパー等に挟んだりして冷凍してたけど、面倒なのでやってみたら出来ました。