お弁当に☆エビのオーロラ炒め

エビはサッと洗い、背わたを取る。
ピーマンは縦半分に切り種を取り、横に5mm幅に切る。

フライパンに油を熱し、エビとピーマンを炒める。

エビに火が通ったら、塩・こしょうをしてケチャップとマヨネーズとみりんを入れ、炒め合わせる。
よくからんだらできあがり。