新じゃがいものふわふわ❤クリーム
あおいさる
作り方
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1
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新じゃがの皮をむいて適当な大きさに切り、鍋に水を入れてゆるめのマッシュポテトを作る要領で炊く
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2
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水加減と火加減を調節しながら、よく練ってクリーム状にする。
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3
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角がたつくらいになめらかになったら砂糖と塩をいれ、さらによく練り少しだけ固くする。
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4
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良く練り合せたら卵を入れ、良く練ってできあがり！
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5
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さらに耐熱容器やアルミカップに入れてオーブントースターで焼いたら素朴なスイートポテト風！？
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6
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アツアツがおいしいですが、冷めてもおいしかったです♪
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コツ・ポイント
新じゃがなのですぐに炊けますが、塊が残らないように良く練ることがポイントです！溶き卵で伸ばしていく感じです。
このレシピの生い立ち
今、お野菜を注文している農家さんから教えていただきました♪こどもたちにも大ウケ！ありがとうございました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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