海老とホタテのソーキそば ラー油添え♪
○えりつぃん○
作り方
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１．そうめんを通常の茹で時間マイナス１分程茹でる。
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2
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２．そうめんを茹でている間にピーマン、長ネギを太めの千切りに、ニラは５センチ程に切る。
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３．そうめんが茹であがったら氷水で洗い、ぬめりを取る。
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4
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４．フライパンに油を熱しにんにくを入れ、香りがついたらピーマン、長ネギ、海老、ホタテ缶(汁けを除き)を入れ、炒める。
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５．沖縄そばだしを加えてしんなりしてきたら、卵、ニラ、水気をきったそうめんを加えて全体が混ざるまで炒める。
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６．器に盛って食べるラー油を乗せたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今朝のブランチでスリムクラブが沖縄そば紹介してたので、早速アレンジして作りました♪
沖縄そばだしが無くても、豚メインのだしであれば美味しい！(中華系のウェイパーは豚メインです。)ホタテ缶の汁けは捨てないで、スープにすると◎
沖縄そばだしが無くても、豚メインのだしであれば美味しい！(中華系のウェイパーは豚メインです。)ホタテ缶の汁けは捨てないで、スープにすると◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
○えりつぃん○
