本場中国のトマトと卵炒め！
たしゅミン☆
作り方
-
-
1
-
中華鍋に油を投入！かなり多めですが、没问题！
-
-
-
2
-
卵を器に溶きほぐし、温まった中華鍋に一気に流し入れる。そして菜箸でかき混ぜ、ある程度固まったら引き上げる。
-
-
-
3
-
中華鍋に残っている油でざく切りにしたトマトを炒める。炒めながら、塩・砂糖を投入！
-
-
-
4
-
ぐつぐつ崩れたら、卵を戻してさっと混ぜ、器に盛ったら完成☆
-
コツ・ポイント
とにかく強火で一気に炒めます！
このレシピの生い立ち
現在北京在住で、地元の中国人家庭で教えてもらった中華料理の覚書です！家庭料理なんだけど、簡単で激うま！！温かいご飯や中華麺に乗っけて食べても美味しいです☆
(
)
たしゅミン☆
