きゅうりと大根の即席漬け
kohosu
作り方
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1
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きゅうりと大根は薄繰りにします。
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2
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大根葉は小さき切ります。
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3
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ボールに入れて塩をして揉みます。
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4
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ある程度浸かったら、絞って鰹節と醤油をかけて即席漬けができました。
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5
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ドレッシングをかけたら洋風のお漬物になりました。
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コツ・ポイント
生で食べるので鮮度のいいものがいいです。
ハーブ塩で揉んでもOK!!です。
ハーブ塩で揉んでもOK!!です。
このレシピの生い立ち
畑でたくさん取れる野菜の処分と、作っておいたら重宝する塩漬けの漬物をと思っていつも作っています。
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kohosu
