■糖質制限■肉巻高野豆腐の簡単青椒肉絲味
Description
お肉を切るのが大変な青椒肉絲…だからお肉で巻いちゃおう♪高野豆腐もプラスして栄養とボリュームUP☆ご飯もお酒もお弁当も◎
材料
(6コ分)
2〜3コ
適量
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【青椒肉絲だれ】
*しょうゆ
大さじ2程度
*オイスターソース
小さじ1
*すりおろしにんにく
少量
*エリスリム
小さじ1程度
(↑お砂糖なら)
10g程度
*日本酒(月桂冠糖質0)またはみりん
大さじ1
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この他、下味用の塩こしょう適量、高野豆腐を戻すための塩少量、焼き用のサラダ油適量
作り方
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1
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高野豆腐は薄い塩水で戻し、手のひらに挟んで、よく水気を切ります♪ピーマンと高野豆腐とたけのこを大体同じサイズに切ります☆
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2
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お肉に軽く塩こしょうをして、具材を巻きます♪巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、全面焼きます☆返す時以外蓋をしましょ♪
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3
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お肉が焼けたら、合わせておいた青椒肉絲だれを入れ、手早く絡めたらできあがりですb(・∇・●)
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コツ・ポイント
お肉で巻くから、刻みも均一じゃなくても大丈夫だし、食べやすいし、お弁当にもお酒にもご飯にも合うし、いいことづくし♪糖質制限中でない方は、お肉の表面に軽く片栗粉をつけると、より青椒肉絲ぽいです♪高野豆腐なしver.も載せてますのでぜひ☆
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)