お酒のおつまみに！山芋鉄板♪
やぎランチ
作り方
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1
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長芋の皮をむいて、すりおろす。椎茸を適当な大きさに切る。
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2
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すりおろした長芋に卵、椎茸、本だし、しょうゆ、片栗粉を加える。
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3
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熱したフライパンに、②をお好み焼きを焼くように流しいれ、底がキツネ色になるまで焼く。
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4
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ひっくり返して、反対側も同様に焼く。
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5
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焼けたらお皿にとり、お好み焼きのソース、マヨネーズ、かつお節をのせる。（お好み焼きのように！）
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6
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コツ・ポイント
椎茸は入れたほうが美味しいですが、なくても全然オーケーです。お好みでネギを入れてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
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やぎランチ
