揚げずに✿あっさり大学芋風

揚げずに✿あっさり大学芋風

Description

油はたったの大さじ1!フライパンだけでできちゃいます✿お子様のおやつにもどうぞ。2012/10/13、話題入り㉒✿

材料

さつま芋
1/2本(150g)
サラダ油
大さじ1/2
大さじ1/2
★砂糖
大さじ1
大さじ1/2
★醤油
小さじ1
★酢
小さじ1/3~1/2
黒ゴマ
適量

作り方

1

写真

さつま芋をスティック状に切って10分程度水にさらす
★の調味料を合わせておく

2

写真

さつま芋の水気をふき取り、分量の油を熱したフライパンに入れる。

3

写真

全体に油が回ったら蓋をして蒸し焼きにし、竹串がすっと通る位に火が通ったら蓋を取り、焼き目をつけると短時間で仕上がる。

4

写真

焼き目がついたら余分な油をペーパーなどでふき取る。

5

写真

合わせておいた調味料を入れて素早くからめる。

6

写真

飴状になった調味料が全体に絡んだらごまをふりかけ、オーブンシートを敷いた皿などに1つずつ離して並べて冷ます。

7

冷めたら出来上がり。

8

写真

2012/10/13、話題入りさせていただきました(´∀`*)

コツ・ポイント

さつま芋の切り方はお好みですが、短めのスティック状にすると火の通りもよく、焼き目もつけやすいです。油はゴマ油とサラダ油を半量ずつにすると香りがいいです。

このレシピの生い立ち

お姉ちゃんから教えてもらった子供用のおやつレシピ。忘れないように覚え書きも兼ねてレシピアップ。
レシピID : 1848898 公開日 : 12/06/17 更新日 : 12/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (35人)

17/03/25

写真

簡単に出来て美味しい~♪油が少量なので助かります(*´ω`*)♡

ももちゃんパンダ

パクパク食べちゃいますよね!ありがとうございます!

14/02/02

写真

パクパクいけちゃう☆お皿山盛り、子供がほとんど食べちゃいました♪

ちあきのき

初めまして♬お子様にも気に入ってもらえて嬉しい!感謝♡

13/10/27

写真

てりてりで甘くて美味しいお弁当用です( ´ u ` )

ちあ吉☆

初めまして☆お弁当に入れてもらえて感激☆私も食べたい~♪

13/09/15

写真

リピです~揚げて無いので安心です!(食べ過ぎれば同じですね)笑☆

オキミン

りぴれぽ感激です!これからさつま芋が美味しくなりますね~♪

1 2 3 4 5