エノキとニラのポン酢和え
marriott
作り方
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1
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エノキは根元から3~4cm切り捨てて洗い、ニラは根元から2cm切捨てて洗い、7cmほどに切っておく。
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2
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を入れ2分ほど茹でてザルにあける。
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3
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2が冷めたら固めに絞りボウルに入れ、味の素・ポン酢を入れ混ぜ合わせる。
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4
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３の味を調整したらごま油をいれて混ぜ合わせて出来上がり。
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5
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2013/8/13
つくれぽ10人話題入りさせて頂きました♫
つくれぽ・フォルダーインしてくださった方々ありがとうです。
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コツ・ポイント
＊茹で上がってから水分を絞る時、しっかり絞ってください。
＊絞り具合で味が変わりましので、薄ければポン酢で味の調整をして下さい。
＊冷たい方が美味しいですので冷蔵庫でしっかり冷やしてください。
＊絞り具合で味が変わりましので、薄ければポン酢で味の調整をして下さい。
＊冷たい方が美味しいですので冷蔵庫でしっかり冷やしてください。
このレシピの生い立ち
サッパリとしたお浸しのようなものが食べたかったので作ってみました。
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marriott
