オレンジ寒天ゼリー
作り方
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1
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水に寒天パウダーを振り入れます。
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2
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火にかけて煮立てます。(常に鍋底を混ぜながら)
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3
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泡がたくさん出てくるまで煮立てたら、砂糖を加えて溶かします。
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4
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オレンジジュースを加えます。
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5
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コアントローを加えます。
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6
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水で濡らした容器に流して冷やし固めます。
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コツ・ポイント
手順の2でしっかりと泡がムクムク沸いてくるまで煮立てること。それさえ守ればちゃんと固まります。
このレシピの生い立ち
映画「れんたねこ」観ていたら食べたくなりました。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-320.html
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