小梅でボケの花(ノ*´▽`)ノ
チェリム
作り方
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1
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カリカリ梅を リンゴをむく要領で、種の周りをそぐように 切れないように続けてむく。
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2
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そのまま、クルクル丸めて できあがり。切れちゃっても続けてクルクルしたらわかりませんので大丈夫。
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3
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さっとゆでた絹さやを、桜の花びら型で抜く。なければナイフで葉っぱ型に切るか、食材用のはさみで切る。
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4
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ごはんの上に、ゆかりとゴマを花の周りなど、お好きなようにふりかけ 好みの場所にウメを置き、絹さやの葉っぱも飾る。
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コツ・ポイント
小梅 しりの部分平らにしないで横からむきはじめた方が、クルクルした時花っぽく仕上がりますが、細かいことは気にしなくっても大丈夫です(≧∀'*)v ブイッ
このレシピの生い立ち
梅干しの種・・・出す瞬間って結構勇気がいる？から、種なしにしたらば、お花になりまして。バラやそのままウメっていう表現もいいかと思ったんですが、どう見てもボケだろう・・・ってことで(‾∇+‾)ニヤリ
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チェリム
