梅酒(覚書）
あおいさる
作り方
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1
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瓶を煮沸消毒したあとホワイトリカーで拭いて消毒。今回の量で瓶は４リットルを使用。
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2
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梅シロップ（レシピID :1840330）の手順で３まで同じくすすめる。
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3
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瓶に氷砂糖と梅を交互に入れてまんべんなく入れていき、最後にホワイトリカーをそそぐ。
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4
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ホワイトリカーが１．８リットル弱となっているのは、消毒用に少々使ったので。
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5
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2015年今年は黄色い梅で。仕上がりの違いが楽しみ♪
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コツ・ポイント
梅を洗うときにはやさしく洗い、水気をしっかりとる。
このレシピの生い立ち
今年はいい梅が手に入ったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
